« Hum, cela sent trop bon ! » a-t-on pu entendre dans les groupes d’élèves de seconde du Bac Pro PIPAC, à leur arrivée sur le parking de l’usine d’Annonay de Nutrition & Santé.

En effet, le lycée professionnel privé Marc Seguin d’Annonay prépare des élèves au baccalauréat professionnel « Production en Industries Pharmaceutiques, Alimentaires et Cosmétiques » (PIPAC). Ce diplôme permet à son titulaire d’exercer les fonctions suivantes : conducteur de ligne de fabrication, opérateur de fabrication dans les secteurs des industries agro alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques.

Afin de faire découvrir la réalité de ces métiers aux élèves, rentrés en formation en septembre, la classe accompagnée d’un professeur est allée visiter le site annonéen de Nutrition & Santé.

Le groupe a pu découvrir l’entreprise dans son ensemble à l’aide d’un exposé de l’animateur Formation Compétences/ Méthodes Process et d’une responsable des ressources humaines.

Vêtus d’une « charlotte », d’une blouse, de chaussures de sécurité et d’un « cache-barbe » pour certains par respect des règles d’hygiène et de sécurité, élèves et professeur ont visité les ateliers : logistique, préparation, moulage, cuisson et conditionnement. Ils ont assisté notamment à la préparation des matières premières, leur incorporation au sein du pétrissage, le moulage des biscuits. Les guides leur ont expliqué le fonctionnement des fours en continu des lignes de production. Les élèves ont pu découvrir aussi la maintenance de premier niveau exercée sur les lignes entre les productions et les différents contrôles sur poste. Les apprenants ont entendu les termes « traçabilité » », « ISO 14 000 », « Certification IFS » qui feront ensuite l’objet d’un développement en classe.

Après avoir remercié l’ensemble des collaborateurs de l’usine ayant accueilli la classe, chacun a pu repartir avec une image concrète de son futur métier.